RECETA DE ENCHILADAS DE CHILORIO

 

LAS DE CHILORIO

 

                                                                                              Ingredientes :

12 tortillas de maíz
1 taza de Chilorio Chata de 400 g.
3 tazas de puré de tomate, 1 taza de caldo de pollo o carne, 400 g. de queso Chihuahua.

Modo de preparación:

Para la salsa pon en una sartén el puré, el caldo, sal, pimienta y sazonador, deja que suelte su hervor. Fríe en aceite cada tortilla, rellena con Chilorio, acomoda en un refractario, baña con la salsa, ralla el queso y espolvoréalo sobre las enchiladas. Hornea a 170° por 15-20 minutos. Acompaña con Frijoles Refritos Chata.